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10/01/2022

Créé il y a plus de 20 ans, le Groupe Orllati est un acteur majeur de la construction en Suisse romande.
Fort de plus de 850 collaborateurs, il propose à ses clients une très large palette de prestations.

Afin de compléter notre nouvelle équipe, nous recherchons un-e Gérant-e à 100% pour notre restaurant d’entreprise.

Vous aurez pour principales missions :

  •  Etablissement de menus
  • Application des règles HACCP
  • Gestion de commande des denrées alimentaires, matériel et de l’inventaire
  • Gestion des menus et de la caisse • Elaboration des offres à l’occasion d’événement
  • Direction formation et contrôle du travail de la Brigade
  • Gestion du budget
  • Veille au nettoyage et à l’entretien de la cuisine et du matériel mis à disposition

Vos atouts et qualités requises :

  • Spécialiste en restauration, diplôme de cafetier-restaurateur ou formation jugée équivalente
  • Patente exigée
  • Minimum 5 ans en tant que Chef de cuisine
  • Bonnes connaissances des règles HACCP
  • Aisance avec les chiffres
  • Sens de la communication et de la collaboration
  • Flexible et polyvalent

Ce que nous offrons :

  • Un restaurant et une cuisine d’entreprise neuve
  • Un cadre de travail dynamique
  • Un super job au sein d’une grande entreprise

Date d’entrée : à convenir

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Nous nous réjouissons de recevoir vos offres !

N'hésitez pas à envoyer votre dossier de candidature complet, avec lettre de motivation, CV, copies des diplômes et certificats de travail

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